Steak-Minute
Ingredienser (4 portioner)
  • 4 skivor lövbiff
  • olja
  • 3-4 blandade tomater, grovtärnade
  • 1 rödlök, finhackad
  • 1 klyfta vitlök, finhackad
  • 1 kruka persilja, hackad
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 2 msk olivolja
  • flingsalt
  • peppar

Steak Minute med tomatsallad och bearnaisesås

Tid: 20-30 min
Antal portioner: 4

Gör så här
  • Blanda ihop tomater med lök, vitlök och persilja, smaka av med vinäger, olja, salt och peppar,
  • Hetta upp panna så den ryker, pensla lite olja i botten på pannan och stek lövbiffarna några sekunder på varje sida, krydda med salt och peppar.
  • Lägg upp lövbiffar på varm tallrik och servera direkt med tomatsalladen och sen ex. bearnaise och pommes.